Tag-Archiv für 'ziegenhartkäse'

Mittels zwei geradezu überaus geeigneter Zutaten konnte ein erfolgreiches Gewusel fabriziert werden — gegen Nazis sowieso

Tapasversorgungsreste mit Nudel

Die von den zwei Tapas übriggebliebenen Reste wollen auch verarbeitet werden, das Innere der gefüllten Tomaten machte es sich verstärkt durch allerlei Zwiebelstückchen mit dem Petersilienölpesto auf länglicher Nudelware bequem. Ausgesprochen erfrischend lecker — zumal Ziegenhartkäse, fein herübergeraspelt für Verstärkung sorgte.

Ein paar wichtige Termine stehen an — es gilt wieder mobil gegen neonazistisches Treiben zu machen. Neonazis haben mehrere Aufmärsche in Dresden angemeldet. Seit Jahren versuchen die Neonazis, die Bombardierung der Stadt im Februar 1945 für ihre Zwecke zu instrumentalisieren. Letztes Jahr hatten die Blockaden von weit über zehntausend AntifaschistInnen den als größten Naziaufmarsch Europas geplanten Aufmarsch erfolgreich verhindert.

Nun wird von den Nazis versucht an mehreren Terminen aufzumarschieren, sowohl für den 13. Februar als auch für den 19. Februar sind Anmeldungen bei der Versammlungsbehörde eingegangen. Die bemühte sich auch gleich fleißig, den Nazis den Weg frei zu machen und verbot erstmal einen antifaschistischen Mahngang „Täterspuren“ am 13. Februar, der entlang der Stätten nationalsozialistischen Terrors führen sollte.

Bereits im letzten Jahr drangsalierte die Staatsanwaltschaft Dresden AntifaschistInnen mit Hausdurchsuchungen, gegen führende Politiker der Partei Die Linke in Sachsen und Hessen soll Anklage erhoben werden, ein leicht zu durchschauendes Spiel des verantwortlichen Oberstaatsanwaltes Avenarius, der mit offensichtlicher Rückendeckung aus dem Innenministerium gegen die Opposition vorgeht. Wäre der Vorfall in Russland passiert und wären ehemalige Industriemagnaten betroffen, würde die Tagesschau rauf und runter berichten über die Inkriminierung demokratischen Widerstands.

VVN Plakat
Erklärung der VVN-BdA

Zu den antifaschistischen Aktionen wird wieder von einem breiten Bündnis von der Vereinigung der Verfolgten des Naziregimes, Antifa-Gruppen, Parteien, Gewerkschaften und zahlreichen Bands und MusikerInnen aufgerufen, zahlreiche Mobilisierungsvideos sind im Netz zu finden. Und auch mehrere Bundestagsabgeordnete machen in einem Video mobil. Die Kampagne bring2 ruft alle, die im letzten Jahr den Naziaufmarsch verhindert haben, dazu auf, wiederzukommen und noch zwei FreundInnen mitzubringen-- unterstützen wir sie dabei :-)

Zivilcourage zeigen! Nazis offensiv entgegentreten! Kein Naziaufmarsch am 13. und 19. Februar!

Faschismus ist keine Meinung — sondern ein Verbrechen!

In das Umfeld von Kürbis und Reis sowie der Spitzen Wilden Fenchels hereinplatzende knackige Grünkohl-Mischung samt Dill und ein wenig Blattpetersilieblatt und das alles überbacken und berieselt von Ziegenhartkäse

kurbisreisauflauf probierecke
Noch ohne Käseraspel — dafür schon angeknabbert

Wohin mit den eifrig gekauften Muskat-Kürbismassen — ab in den Reis und gebacken im Ofen ist mindestens einmal im Jahr das leckere Motto. Unverzichtbar der Hauch von Wildfenchel, der tiefgefroren mit ein paar Spitzen optimal zur Geltung zu gelangen weiß.

Brannte auch nicht an wie letztes Mal, wurde schließlich vorgesorgt, so waren nicht nur zwei Augen mehr am Start, sondern der Reis wurde mit den Zwiebelstückchen, Dillstielen und Blattpetersiliestielen, dazwischen wilder Fenchel, und etwas Dill und etwas Blattpetersilieblättern in einem großen Topfe samt geraspelten (nicht gemixtem!) Kürbis in bestem Olivenöle angedünstet und mit ein bißchen Wasser ein wenig vorgekocht, ein kleiner Schluck Sekt könnte auch noch dran gewesen sein, die Erinnerung trübt sich bei der Niedertippung, ist aber nicht so wichtig, dann ab in den Ofen in großer Auflaufform nicht ohne vorher noch den Rest Dillspitzen unterzuziehen.

kuerbis reis auflauf mit gruenkohl wildfenchel dill zwiebel
Grünkohl und Kürbis weisen perfekter Essensgestaltung den Weg

Den Grünkohl wie gehabt nicht zu Tode kochen, sondern so wie das beste aller Grünkohl-Rezepte zubereiten, den dann teilweise noch mit hinzu und irgendwann bei schöner Färbung nach so ca. 20-30 Minuten (unser Ofen geht gerne öfters mal aus) antesten, ob die Struktur genehm erscheint. Dann Ziegenhartkäse rüberraspeln und noch mal kurz in den Ofen.
Serviert samt der anderen Hälfte des Federkohls und ein Resultat:

Schmeckt superkürbislecker, macht irrsinnig viele Leute satt und ist ganz einfach! :-)