Der Heiligenschein ist gleich gratis bei diesem Paradiesgewächs
Die Wildendivie erweist sich auch nach mehrstündiger Transportierung durchaus noch den feinen Geschmacksnerven als ansprechende Nahrungsquelle andienbar. Zuvor nur noch ein paar mitgereiste Käfer und Erdbrocken abschütteln, versuchen bei Nachtlicht ein paar formidable Fotos hinzukriegen und dann zur simplen Tat schreiten.
Der Riesenlöwenzahn wird ab und an im türkischen Gemüsehandel vorrätig gehalten (der hier schmeckt aber deutlich besser)
Wasser kochen, derweil etwas härtere Stiele abschneiden (für einen späteren Dip etwa 
) und ab ins kochende Wasser für ein paar Minuten, rausholen und abtropfen lassen, wirklich allerbestes kräftiges Bio-Olivenöl in einem ordentlichen Schwubbs rübergeben, salzen und pfeffern und Zitrone nicht vergessen — und fertig ist die leckere durchaus bitter auftretende Speise. Brot und Schafskäse dazu. Besser geht es nicht 
Will jemand ein paar Samen haben? Einfach melden und im nächsten Jahr blüht das Paradies im Garten
Ist das Gewächs pflegeleicht?
Wenn es ohne Gießen und Düngen leben kann wäre es etwas für meinen Garten
Öfter gesehen beim Türken, aber nie anzukaufen getraut nach nicht überwältigendem Genuss beim Verzehr von gedämpften selber in der Wiese ausgestochenem Löwenzahn, auch gedacht die Bitterkeit gehe proportional mit der Grösse. Ein einfaches Mahl, dieses Kraut mit Brot, für mich dazu vielleicht noch einige Scheibchen Salami, werde ich daran denken bei dessen Anblick nächstes mal bei Fatma Güsel.
@sammelhamster
Für eine reichhaltige Ernte ist gelegentliches Wässern allerdings unabdingbar 
Als echte Wildpflanze genügt ein Tropfen Wasser
@Erich
Schmeckt schon anders als Löwenzahn, ist auch angenehm bitterer und fester von der Blattstruktur her als ein feiner Salat wie Löwenzahn.
Beim Löwenzahn müssen zuvor die alten Blätter radikal abgeschnitten abgeschnitten werden, die dann nachwachsenden sind viel feiner vom Geschmack her — also genau richtig zum Essen, genauso funktioniert es dann auch bei der Wild-Endivie
Ich seh schon unsere Schnecken jubeln!
Oh Gott, das sieht ja aus wie Cicoria, Wildindivie? Ich dachte auf deutsch hiesse es auch Wegwarte…hmmm…ist der Geschmack sehr sehr bitter? Dann ist es naemlich Cicoria.
Wunderbar bitteres Löwenzahngemüse. Als Kind musste ich immer Löwenzahn und Brennesseln sammeln und konnte beides nicht leiden. Aber der Geschmack ändert sich und die Cicoria mit Spagetti in Italien schmecken auch.
@Wolf
Schnecken sind dann die Beilage
@Jutta Lorbeerkrone
Auf jeden Fall mit der Wegwarte verwandt, Blüte ist ähnlich, der Wuchs aber anders und natürlich ist es bittergesund
@Kormoranflug
Weil es nicht die zarten Nachwuchsblätter waren — da haben wir es ja wieder