Fein bestreut und olivenölbetröpfelt
Bisweilen äußern Gäste diffuse Wünsche mittels plötzlich aufkeimender Abenteuerlust und sagen lauter so Sachen, dass sie dies und das ja nun auf gar keinen Fall wollen, mögen und/oder etwas verhaltener vertragen. Selbst Wünsche nach fehlendem Gebrauch von Zwiebeln 
ist schon nachgekommen worden.
Geladen zur Fischspeisung wird sich dieser Tischsitte erinnert und ein paar Wünsche zur Abendgestaltung beigetragen, Zander wäre fein, auch der Fisch und das …
Also dann bereitwillig auf ein sich nebenbei erledigendes und gut erprobtes Speisenerfolgsrezept zurückgegriffen und belegte Fischplatte auf Kartoffelscheiben an vereinzelten kultivierten Oliven und wilden Fenchelspitzen (Form 1) und bedeckt mittels Schinkenwürfelchen (die waren leider nicht so gut wie erwartet und eigentlich hätten die auch ein klein wenig knuspriger sein können), roter Paprika und Frühlingszwiebeln (Form 2, die im Bild; Form 1 ward leider verwackelt abgebildet) gefertigt.
Fischsortenreinheit ist bei diesem Mahle umfassend ergänzt
Zander schmeckt übrigens dann doch nicht so perfekt zu dieser Zusammenstellung, aber das ward schon vorher geahnt. War trotzdem gut, aber auch schon mal perfekter, Schuld daran sind natürlich die Sonderwünsche 
Hernach bekömmlich: Karamellisierte Limonen, die einen Tick zu lange mit dem Bunsenbrenner bearbeitet worden sind, weil zu viele auf einmal gefertigt wurden, besser also in zwei Etappen kredenzen 
Sieht doch aber gut aus!
Ich habe gestern den Bunsenbrenner auch etwas zu heftig benutzt…
Karamellisierte Limonen, da war ja was.. Merk ich mir jetzt mal. Wirklich. Zander mag ich am liebsten auf knuspriger Hautseite gebraten.
@Barbara
Etwas knuspriger wäre aber guter
@Schnick Schnack Schnuck
Verwöhnte Pfannentischkrednzung ist eindeutig die bessere Wahl
Die Karamellisierten Limonen werden wirklich am besten, wenn sie noch fest sind und nicht zu warm werden, eindeutig