Auch wenn der Butternutkürbis sich als dekoratives Stück bequem in der Küchenausstellung gemacht hatte — so war die Zeit gekommen allerlei sich über die Jahre, Monate und letzten Tage angesammelte Dinge hineinzustopfen, gefüllt und zuvor gebacken eine Spezialität raunte Besuch und warum nicht unakkurat zur Teilung schreiten und die sich dadurch ergebende Möglichkeit zweifach ausschöpfen.
Schafskäse-Zwiebel-Spinat mit knusprigen Kürbisstückchen
Also erstmal die kiloschweren Schafskäsevorräte verringert, den für Salat vorgesehenen Spinat umfunktioniert und mit Frühlingszwiebeln angedünstet in bestem Bio-Olivenöle und den Käse untergerührt; zuvor aber noch einige Stücke Butternut knusprig gebraten vor der gesamten Zugabe.
Der geteilte Kürbis derweil mit Olivenöl und Pfeffer, fein im Backofen gebacken.
Die andere Füllung wurde mit mehr und wesentlich längerer sanfter Braterei der restlichen Butternutstückchen eingeleitet, derweil wurde sich erinnert, dass seit Jahr und Tag diverse getrocknete Pilze ihr Dasein irgendwo zu fristen pflegten und noch erinnerlicher war da der Tipp von genussmousse, dass diese eingelegt in Marsala sich als noch köstlicher erweisen.
Überbacken mit Blauschimmelkäse — diverse Trockenpilze und Pflaumen
Ein geringer Schluck Likörwein zu den Steinpilzen ward gefunden und nach urplötzlicher Aufsaugung auch noch dummerweise mit Martini rosé ergänzt (dominiert doch etwas), aber immerhin nun weich 
also andünstfähig und deshalb hinzu. Später noch Pflaumenstückchen und ein paar Gewürze. Außerdem dann später zum Backen noch Blauschimmelkäse drauf.
War in der Pfannenspeisung ganz lecker und als Ergänzung zu Nudeln oder Kartoffeln aber sicher geeigneter, als als Füllung, die klassische Spinat-Schafskäse-Füllung hingegen erwartungsgemäß perfekt 
Bis zur nächsten Butternutkürbis-Saison lassen wir uns noch was anderes einfallen
Was gab’s zum Sattmachen?
)
(In so einen Butternut passt doch kaum etwas hinein
den genussmousse-trick hab ich mir auch (erfolgreich) gemerkt !
Leckeres Rezept. Ich hab noch einen Butternut- und einen Eichelkürbis.
@sammelhamster
Einen Salat mit einer klitzekleinen Portion Olivenöl
@lamiacucina
Beim nächsten Mal wird sich ordentlich bevorratet!
@lavaterra
Eichelkürbis? Noch nie gehört, gleich mal nachlesen
Das sieht ja alles sehr vielversprechend aus.
Wir hatten neulich einen Muskatkürbis geschlachtet, waren aber letztlich geschmacklich doch von ihm enttäuscht, irgendwie hatten wir aufgrund der Vorschusslorbeeren von ihm einfach mehr erwartet, auch wenn das u.a. von ihm zubereitete Kürbissüppchen einmalig gut war (nicht verbloggt).
Jetzt haben wir nur noch einen großen Hokkaido, den muss man für die Suppe im Gegensatz zum Muskatkürbis nicht schälen.
@Ulli
Muskatkürbis ist in der Regel aber sehr lecker, unbedingt sich weiter auf die Suche nach den schmackhaften Exemplaren machen!