Archiv für September 2009

Letzte Chance — gefüllte Herbstperlen (rot-grüne Knuspereisbonbons)

herbstige himbeeren bereit zur fuellung
Allzeit bereit zur Füllung — die durchaus leckeren Herbsthimbeeren

Der Zauber des Sommers brachte himbeerabstinenten Gegenden keinen Vorschub im Auffüllen der Vorräte. Rechtzeitig zurück heißt es deshalb jetzt hurtighurtig die letzten Exemplare einzusammeln, die Herbsthimbeeren haben zwar den unschlagbaren Vorteil, dass weiße Kleinstlebewesen sich nicht allzu häufig dort aufzuhalten pflegen — dafür aber auch ein klein wenig weniger süß zu munden wissen; aber all dies wird hinfällig mit der vorgesehenen Füllung für die Naturbonbons, die sich immer wieder allseitiger Beliebtheit erfreuen. Jedenfalls werden die Bestände immer wieder überfallartig dezimiert.

minze ungehackt und bereit
Entzückt zum Zerhacken vorgesehen

Also Minze geordert, kleingehackt und mit Agavendicksaft sowie ein paar kleinen Spritzern Limonensaft versehen. Ab in das Tiefkühlgerät und nach ein paar Stunden kann erst lutschend und dann die kalte Himbeerperlenwand krachend lassend der feine Minzagavendicksaftgeschmack seufzend erkundet werden. Köstlich kalt also!

septemberperlen
Kinderleicht zu bewerkstelligende Füllung — einszweidrei und im nu sind die Bestände gesichert

Was!? gab es schon öfters? Macht nichts, schmeckt immer wieder gut, der Winter wird hart, da braucht es süße Kost. Nachmachen unbedingt angeraten. Noch ist Zeit ;-)

Statthafte Gepflogenheiten (kurze Zwischenmeldung)

zu tisch

Hach, das könnte noch länger dauern, das Grünzeug unvergleichlich gut, das achtarmige Genussteil vorzüglich zart von der Holzkohle frisch herübergereicht und die Sonne dezent den Teint auffrischend zu kühlender Flüssigkeit, das gibt es nur dort — vorausschauende Fesselung ;-)

markthalle

marktfisch

nussauswahl

octopus auf eis

loewenzahn gekocht und mit olivenoel tsalz zitrone serviert

zarter octopus gegrillt lecker

meeresabendduft zu erheischen

käse gegrillt

kaffeekaltgetraenk