Kelek
Irgendwie noch nie im Blickpunkt des Interesses gewesenes Angebot war bei der Suche nach kleinen Auberginen urplötzlich in einer übervollen Kiste aufgetaucht und weckte Erforschungsgeist, was könnte das wohl sein, hart, klein, rund und wie eine kleine Wassermelone aussehend?
Der eifrige türkische Gemüsehändler griff beherzt zu, zückte das Messer und in eineinhalb Sekunden war die Schale entfernt und ein Probierstückchen gereicht und während der Verkostungsprobe kam die Information zur Speise gleich mit.
Die schmeckte entfernt nach Gurke, nur besser, irgendwie leicht süßer und harmonischer, aber sehr angenehm auf der Zunge liegend. Kelek nennen sich die runden und ovalartig ausformenden Gewächse. Innendrin sieht es wie in einer Gurke mit ganz vielen kleinen Kernen, die auch gar nicht stören, aus. Also ganz putzig. Sind aber unreife Honigmelonen, die als Salat oder zum Einlegen genutzt werden können, wie erklärt wurde.
Im Anschnitt verdammt gurkig
Gleich einen ganzen Berg bei so viel Service (das sollten mal die neuen Groß-Biomärkte beherzigen in denen das Gemüse meist die besten Zeiten schon lange hinter sich gelassen hat) mitgenommen, der auf allerallerhellste Begeisterung stieß und zukünftig auf jedem Einkaufszettel zu finden sein wird. Was für eine Entdeckung!
Gesammelte Quitten-Rezepte samt Abstimmungsmöglichkeit für beste Kredenzung übrigens noch bis Montag Abend eine Minute vor Mitternacht hier, das neue Thema für den nächsten Gartenkochevent kann dann eigentlich nur die Honigmelone sein 
Und jetzt?
?
Was passiert mit den Gurken-Zucchini-Melonen-Hybriden
ist denn die Saison nicht schon längs um?
im ersten Bild scheinen sie noch rund, später oktagonal. Geometrische Metamorphosen ?
@sammelhamster
also ein paar werden zu den Tomaten dazugesteckt
@Bolli
Die Sonne reicht in der Türkei gerade noch für die unreifen Exemplare
@lamiacucina
Schnelle Schnittunfertigkeit
Was ihr daraus genau gemacht habt, würde mich auch noch interessieren. So salatmäßig kleingeschnipselt? Ich hab die auch schon oftoftoft beim Türken gesehen, aber noch nie zugelangt – augenscheinlich ein Fehler
Und was das Bio-Großmarkt-Gemüse betrifft, stimme ich zu :/ ich glaube, der größte Geschmacksfeind ist halt leider strikt ertragsmengenorientierte Massenproduktion. Außerdem hab ich den Eindruck (kann das wer belegen?), dass Obst & Gemüse aus Kühlhäusern schlechter schmeckt und schneller schlapp wird – und der Anteil daran auch in Bioläden immer größer wird. I want an elaboriertere Kennzeichnungspflicht! Energiesiegel oder so!
Manchmal staune ich ja doch, was man nicht noch alles beim Gemüsehändler entdecken kann …
@rosa
ganz ohne weitere Zutaten; die nächste Ladung kiegt aber schon hier und da wird doch mal geschaut, ob etwas Kelek in Agavendicksaft statthaft wäre 
Die haben wir alle einfach so weggeputzt
@Foodletter
Meistens ist der Bliock immer nur auf das Bekannte fixiert und das schlichte andere fällt der Nichtkenntnis zum Opfer, aber nun wird mit offeneren Augen die die bunte Gemüsewelt gegangen
Oops, das mit Kelek als Thema für November hat leider nicht geklappt…
Aber vielleicht könnt Ihr ein Chinakohl-Kelek-Gericht kredenzen?
@Barbara
Erste Kochversuche zeugen von nicht so geeigneter Zusamenkünftelei