Köstliche gegrillte mit pikanter Marinade versehene Shrimps (super-lecker!)

gegrillte shrimps
Gar wunderbar köstlich! Frisch vom Holzkohlengrill zu verspeisende Shrimps

Neulich war die Gelegenheit gekommen endlich mal diese gegrillten Scampis, die Soframiz Anfang des Jahres zum Blogevent Garnelen, Scampi & Co. zubereitet hatte, auszuprobieren.

Es war absolut köstlich! Unbedingt nachmachen. Wir hatten leichte Abwandlungen vorgenommen und statt Knoblauchpulver frischen Knoblauch gepresst und erst nur mildes Paprikapulver statt scharfes genommen, da letzteres unauffindbar zu sein schien, was sich aber als Irrtum herauszustellen pflegte und so wurde noch als Ausgleich kurzerhand getrockneter Chili, sehr fein gemahlen, hinzugefügt und bot eine leckere pikante Note im Zusammenspiel mit einem ordentlichen Schuss guten Olivenöls. Die Gewürze waren reichhaltiger bemessen als im Originalrezept, aber das war vollkommen im Rahmen unserer geschmacklichen Präferenz.

Nochmal das Rezept:

ein Riesenberg Shrimps
Olivenöl
Paprikapulver, mild
Chili, fein gemahlen
Knoblauch, gepresst
Salz und fein gemahlener Schwarzer Pfeffer

Zubereitung furchtbar simpel:

Die Marinade anrühren und zu den Schrimps geben und einziehen lassen (auf Grund von nicht Maß zu haltender Gierigkeit hat es bei uns nur 1 Stunde gedauert); Soframiz gibt mehrere Stunden an — es hat aber auch so schon wahnsinnig gut geschmeckt.
Wenn der Grill noch richtig heiß ist, reichen 3 Minuten (1x Umdrehen) für die kleinen roten Garnelen, später ein, zwei Minuten länger. Müsst ihr einfach ausprobieren.

Frisch vom Holzkohlengrill (nicht im Bild) schmeckt die Spezialität am besten; also schön nach und nach grillen. Dazu dann noch Grüner Salat, Weißbrot und Zunge und Gaumen in Ausgleich bringender trocken-herb auftretender Weißwein.